Dominga María Estrada Romero

Dominga Estrada Romero, mujer de la comunidad indígena Zenú, lleva en sus manos un legado milenario. Desde muy joven aprendió que el maíz no es solo alimento: es memoria, vínculo con los ancestros y raíz que sostiene la vida en el territorio. En su búsqueda por mantener vivo este conocimiento, Dominga impulsó la elaboración de bollos de maíz en colores, una práctica que combina tradición y creatividad sin perder la esencia de lo heredado. A partir del maíz, su producto principal, incorpora extractos naturales de frutas como corozo, guayaba y mamón, dando origen a bollos de sabores y tonalidades que hablan de la riqueza agrícola y cultural de la región. Esta iniciativa fortalece su sustento económico y, a la vez, preserva un saber que marca identidad para su comunidad. Dominga participa activamente en el Festival de la Cadena Productiva de la Caña Flecha, evento que celebra la memoria ancestral del pueblo Zenú y reafirma la continuidad cultural que, por generaciones, ha sostenido a su población.