Suleima Del Carmen De La Hoz Caballero

Suleima Del Carmen De La Hoz Caballero es una reconocida saberora de cocina tradicional del corregimiento de Robles, donde ha dedicado su vida a preservar los sabores, técnicas y memorias culinarias heredadas de sus mayores. Creció entre fogones, aromas y conversaciones familiares que le enseñaron que la cocina es un espacio de encuentro, identidad y transmisión de saberes. Su práctica culinaria recoge ingredientes locales, recetas ancestrales y formas de preparación que han acompañado por generaciones a las familias de Robles. A través de su oficio, Suleima mantiene vivas las tradiciones alimentarias del territorio y contribuye a que niñas, niños, jóvenes y visitantes reconozcan el valor cultural y espiritual de la comida como raíz comunitaria. Más que una cocinera, Suleima es una guardiana del patrimonio inmaterial. Su trabajo sostiene la memoria colectiva de Robles y demuestra que, en cada preparación, se cocina también la historia, la resistencia y la fuerza cultural de su comunidad.